Il freddo rende tutto immobile, la natura è muta, sembra essersi addormentata per non sentire la gelida mano dell'inverno, ora il sole pallido di marzo, ridona alla terra e agli alberi l'energia del risveglio. Ci troviamo in un territorio scarsamente abitato, il paesaggio è da fiaba, la zona è popolata per lo più da gente dedita all'agricoltura e all'allevamento di bovini, ovini e caprini, qui si producono formaggi dal sapore unico, i tratturi che percorriamo in sella ai nostri cavalli, sono ben mantenuti, i pastori sono gelosi di queste vie, che collegano gli ovili e le stalle ai pascoli migliori, quelli dove le greggi, si nutrono delle erbe che garantiscono l'alta qualità del latte e dei formaggi. Intercettiamo una sorgente, abbiamo da poco lasciato località Campo di Venere, quota 1300 metri, proseguiamo adesso verso Contrada Monte, la fonte, ingabbiata in colonne di ghiaccio, timidamente riacquista la sua voce, il suo lento gorgoglio, invita gli uccelli al canto del risveglio, quello che annuncia che la primavera è ormai alle porte.........